產(chǎn)品展示
PRONDUCT DISPLAY
山東晟鴻食品機械有限公司
電話(huà):0536-6210666
郵箱:shenghong@zcshjx.com
地址:山東省諸城市密州街道蘆河大道2517號
軟包裝、瓶裝、罐裝、袋裝、鋁箔盒、杯裝碗裝類(lèi)的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌的產(chǎn)品
【加熱形式】
蒸汽加熱
【自動(dòng)化程度】
全自動(dòng)
【性能特點(diǎn)】
1、 熱分布效果好:無(wú)需蒸汽排空,風(fēng)機轉動(dòng)可以打碎空氣冷團,強制將蒸汽沿風(fēng)道內流動(dòng),在食品盤(pán)空隙形成一個(gè)平行的循環(huán),使釜內蒸汽動(dòng)起來(lái),對食品的熱穿透更快,殺菌效果更均一,熱分布效果好!流體在包裝上的接觸區域高2-5倍
2、 殺菌更省時(shí):殺菌過(guò)程中,無(wú)需預熱,節省了預熱的起始時(shí)間,更大大縮短了殺菌的時(shí)間。起始時(shí)間縮短40%,殺菌時(shí)間縮短10%-20%。
3、 節能更省錢(qián):殺菌升溫和保溫過(guò)程不需要水,更不需要蒸汽來(lái)加熱工藝水,并且在殺菌過(guò)程中不需要全過(guò)程排蒸汽,可節省大量蒸汽能耗和水消耗;節能(蒸汽、水、電)30%-80%
4、 更省投資成本:加熱和殺菌階段無(wú)需用水,可大大節省鍋爐的容量,降低維護成本。鍋爐容量降低30%-50%。
5、 無(wú)與倫比的通風(fēng)系統
不同于傳統的通風(fēng)系統,我們的通風(fēng)渦輪風(fēng)機將蒸汽強制從釜內的一端到另一端吸附至所有產(chǎn)品,完美覆蓋所有產(chǎn)品,始終保持釜內蒸汽完美循環(huán)流動(dòng),這種獨特的創(chuàng )新競爭力避免通風(fēng)系統動(dòng)蕩的問(wèn)題,并消除了釜內產(chǎn)生冷點(diǎn)的風(fēng)險。驅動(dòng)背照板按空氣動(dòng)力學(xué)的原理設計,從它的起點(diǎn)吸入的蒸汽能夠控制流動(dòng)方向和加速熱傳遞到產(chǎn)品中心,用于加熱以及冷卻。
6、 應用范圍廣,適用產(chǎn)品多:對壓力和溫度的控制更加自由,可進(jìn)行反壓冷卻,應用覆蓋面更廣,可適用于軟包裝、瓶裝、罐裝、袋裝、鋁箔盒、杯裝碗裝類(lèi)的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌的產(chǎn)品。
1.在傳統蒸汽殺菌釜的本質(zhì)基礎上增加了風(fēng)機和風(fēng)道。
2.殺菌釜內可注入壓縮空氣,利用風(fēng)機對殺菌釜內蒸汽和空氣進(jìn)行強制循環(huán),充分混合,消除冷點(diǎn),達到良好的熱分布效果。
3.工藝流程:
1、當產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后,開(kāi)啟蒸汽閥門(mén)和排氣,向殺菌釜內注入蒸汽,此時(shí)風(fēng)機不啟動(dòng);
2、當溫度達到100度以上,釜內大部分空氣排除后,關(guān)閉排氣閥,繼續通入蒸汽并開(kāi)啟風(fēng)機進(jìn)行升溫和殺菌;
3、當殺菌結束后進(jìn)入冷卻階段,冷卻階段分為微冷階段和全冷階段,微冷階段風(fēng)機處于開(kāi)啟狀態(tài),當到達全冷階段后,風(fēng)機關(guān)閉,直到冷卻工藝要求的溫度。