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產(chǎn)品展示

PRONDUCT DISPLAY

山東晟鴻食品機械有限公司

電話(huà):0536-6210666

郵箱:shenghong@zcshjx.com

地址:山東省諸城市密州街道蘆河大道2517號

漂燙預煮線(xiàn)

時(shí)間:

來(lái)源:

所屬分類(lèi):

2019 12 11
山東晟鴻食品機械有限公司

Product details, scope of application

產(chǎn)品詳情

咨詢(xún)熱線(xiàn):0536-6210666

設備適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點(diǎn),由于蘑菇等漂浮在水面上,設備采用雙層網(wǎng)帶輸送,蒸汽加熱。設備具有抑酶護色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均設有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內,設備配有循環(huán)泵讓預煮池內的水流動(dòng)起來(lái)保證池內用水溫度的均勻。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛生要求。物料經(jīng)前段傳送帶輸送至預煮區域,預煮槽底部設有蒸汽管道,管道上設有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內,使槽內溫度均勻無(wú)死角。設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度一致。

設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進(jìn)行收集后再利用。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內勻速前進(jìn),傳送帶運行速度根據蒸煮時(shí)間可調。設備設有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在鹵煮槽內。加熱溫度可根據產(chǎn)品需要0-100℃可調。設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設備的周邊流出造成環(huán)境的不便。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳送帶輸出送至下一工序。設備可進(jìn)行連續作業(yè),操作簡(jiǎn)單,節省人工及能源。設備配有提升氣缸可將上蓋、內膽及網(wǎng)帶提起方便清洗。預煮完畢后經(jīng)提升網(wǎng)帶輸送至下一工序。

物料經(jīng)過(guò)漂燙后可清除物料異味,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動(dòng),輸送速度穩定,實(shí)現了自動(dòng)連續生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調控,加之輸送網(wǎng)采用高強度不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率。

整機采用SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動(dòng)控制,速度采用變頻調速。


主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等海產(chǎn)品的連續漂燙,可以配套流水線(xiàn)作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設備。


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